Kurzbeschreibung
Ein gesunder und herzlicher Eintopf, perfekt für kalte Wintertage.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Gehackten Knoblauch und Wurst hinzufügen; 1 Minute anbraten.
- 3
Wasser, Brühe und Bohnen hinzufügen; zum Kochen bringen.
- 4
Grünkohl, schwarzen Pfeffer, roten Pfeffer und Salz einrühren; zum Kochen bringen.
- 5
Abdecken, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis der Grünkohl zart ist.
- 6
Vom Herd nehmen; Zitronensaft einrühren.
Tipps
Passt hervorragend zu Knoblauchbrot – probieren Sie fettarmen weißen Cheddar oder Parmesan auf Crostini.
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Nährwerte pro Portion
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