Grünkohl- und Rotkohl-Slaw

Name: Grünkohl- und Rotkohl-Slaw
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g geschredderter Grünkohl; 250 g geschredderter Rotkohl; 125 g gehackter Sellerie; 1 kleiner Apfel, gehackt; 60 g Oliven- oder Rapsöl; 60 g Granatapfelsaft; 10 g Zucker

von Leonrt328

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Zubereitung15 Min

Portionen6

Beilagen Vegan

Farbenfroh, schmackhaft und nahrhaft.

Zubereitung

1
Grünkohl und Kohl schreddern, Äpfel und Sellerie hacken und alles leicht vermengen.
2
Öl, Granatapfelsaft und Zucker vermengen, über das Gemüse gießen und leicht vermengen.

Tipps

Aromatisierte Öle funktionieren in diesem Rezept sehr gut. Ich verwende Olivenöl, das mit Blutorange aromatisiert ist. Köstlich!

Nährwerte pro Portion

113.3

Kalorien

0,8 g

Eiweiß

8,2 g

Kohlenhydrate

9,2 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.5 (13)

Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.

BeilagenDeutsch

40 Min