Grünkohl und Süßkartoffel-Sautée
von pixelIsabelneo46
Kurzbeschreibung
Eine schnelle und köstliche Kombination aus Grünkohl, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die gewürfelte Süßkartoffel in 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie gerade zart ist (8-10 Minuten).
- 2
Die Süßkartoffel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 3
Zwiebeln und Knoblauch in 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchsichtig sind. Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzufügen.
- 4
Die Süßkartoffel zurück in die Pfanne geben und Grünkohl, Cayennepfeffer und Chili-Pulver hinzufügen.
- 5
Lassen Sie den Grünkohl zusammenfallen (ca. 3 Minuten) und braten Sie bei mittlerer Hitze weiter.
- 6
Sojasauce in die Pfanne geben, nachdem der Grünkohl zusammengefallen ist.
- 7
Weiter braten für weitere 5-7 Minuten (insgesamt 8-10 Minuten), oder bis die Grünkohlblätter gerade zart sind.
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Nährwerte pro Portion
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Werde es ausprobieren - ich dachte, ich sei die einzige, die die köstliche Kombination aus Süßkartoffeln und Grünkohl schätzt. Ich backe gewürfelte Kartoffeln mit einer kleinen Menge Olivenöl und Rosm...
Leckeres Rezept, ich habe etwa fünf Sprühstöße Bragg's Aminos anstelle von Sojasauce hinzugefügt, um das Natrium zu reduzieren.
Ich habe das Öl halbiert und die Gewürze ziemlich verändert, indem ich Worcestershire-Sauce anstelle von Soja verwendet habe und etwas geräuchertes Paprika anstelle von Pfeffer hinzugefügt habe. Es wa...
Das war wirklich gut, aber schärfer als ich erwartet hatte.
Ausgezeichnet. Ich habe die Menge der Gewürze reduziert, da mein Mann kein wirklich scharfes Essen mag, und er hat es aufgegessen!