Grünkohl und Zitronen Bruschetta

Name: Grünkohl und Zitronen Bruschetta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Grünkohl, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Wasser, Salz und Pfeffer, Brot, Ricotta, Spiegelei

von HelenaX841

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Zubereitung5 Min

Kochzeit10 Min

Portionen1

Französisch Party Vegetarisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Ich koche das manchmal als Nachmittags-Snack. Es ist absolut fantastisch.

Zutaten

für 1 Portionen

Grünkohl, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Wasser, Salz und Pfeffer, Brot, Ricotta, Spiegelei

Zubereitung

1
Grünkohl mit zerdrücktem Knoblauch in Olivenöl anbraten; etwas Wasser hinzufügen und garen, bis er zart ist.
2
Mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen.
3
Geröstetes rustikales Brot mit Ricotta bestreichen.
4
Mit Grünkohl belegen und, wenn gewünscht, ein Spiegelei oder pochiertes Ei hinzufügen.