Grünkohlsalat
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Zubereitung20 Min
Lecker und knusprig.
für 1 Portionen
Die Blätter vom Grünkohl abstreifen und die harten Stiele entfernen.
Die Blätter gründlich waschen, um Schmutz zu entfernen.
Trockenschleudern und grob in mundgerechte Stücke schneiden.
Knoblauch reiben oder pressen und einen Teelöffel Zitronenschale hinzufügen.
Den Saft der Zitrone und das Olivenöl hinzufügen.
Mit Salz großzügig würzen und das Dressing gut vermengen.
Das Dressing über den Grünkohl träufeln und gut einmassieren.
Kichererbsen und Feta unter den Salat mischen.
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