Kurzbeschreibung
Eine schöne Suppe, um Gemüse zu verpacken.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse hacken und beiseitelegen.
- 2
Die Stiele des Grünkohls mit einer Schere abschneiden.
- 3
Den Herd auf mittlere Hitze stellen und einen großen Suppentopf darauf stellen.
- 4
Die Paprika, Zwiebeln und Karotten kochen, bis sie größtenteils zart sind.
- 5
Die Kartoffeln, Champignons und die Brühe hinzufügen.
- 6
20 Minuten kochen.
- 7
Den Grünkohl hinzufügen und dann bei niedriger Hitze einige Stunden kochen.
- 8
Während der Kochzeit 3 Tassen Wasser hinzufügen.
- 9
Gewürze und Salz hinzufügen.
- 10
Gegen Ende etwas von der Suppe pürieren und zurück in den Topf geben, um die Suppe zu verdicken.
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Nährwerte pro Portion
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