


für 12 Portionen
Paprika waschen und würfeln, Knoblauch und Zwiebeln schneiden, Fleisch würfeln.
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
In einem großen Topf 3 Esslöffel Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, braten, bis sie glänzend sind, Fleisch, Paprika und Chilischoten hinzufügen, einige Minuten braten.
Heißes Wasser hinzufügen, 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
Kartoffeln hinzufügen, 5 Minuten kochen, nachdem die Mischung wieder zu kochen beginnt.
Pasta und Paprika hinzufügen, 15 Minuten kochen, Tomatenmark hinzufügen, auf dem Herd lassen, bis es wieder kocht und servieren.
Am nächsten Tag besser.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.