Gumbo mit Garnelen und Wurst
für 8 Portionen
Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, gehackte rote Paprika, gelbe Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln klar erscheinen.
Die geräucherte Wurst hinzufügen und 3-5 Minuten kochen.
1,5 EL Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze herzustellen.
2 Dosen gewürfelte Tomaten hinzufügen und 5-7 Minuten kochen.
Dann die Garnelen hinzufügen, die Hitze auf niedrig stellen und die Garnelen 3-5 Minuten oder bis sie sich zusammenrollen, kochen und nach Geschmack würzen.
Über Reis servieren.
Tolle Idee
lecker
Ein vielseitiges Rezept. Einfach zuzubereiten!
Ich liebe Gumbo!
Wirklich gut und wirklich einfach. Meine Familie mag es etwas schärfer als das, also habe ich eine schärfere Wurst verwendet und etwas kreolische Gewürze nach Geschmack hinzugefügt.
Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
