Kurzbeschreibung
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten (außer Gurke und Paprika) in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
- 2
Oder, wenn man es von Hand machen möchte, den Knoblauch und das Basilikum fein hacken und alle Zutaten mit einer Gabel zu einer glatten und cremigen Masse zerdrücken.
- 3
Mit einer Mandoline oder einem Kartoffelschäler lange, dünne Streifen von der Gurke schneiden.
- 4
Einen Gurkenstreifen nehmen und eine dünne Schicht der Avocado-Mischung entlang der Länge der Gurke verteilen.
- 5
Wenig reicht aus!
- 6
Darauf achten, dass die Avocado bis zum Ende reicht, damit die Rolle zusammenhält.
- 7
Aufrollen!
- 8
Keine Zahnstocher nötig.
- 9
Das Gleiche mit den restlichen Gurkenstreifen machen.
- 10
Mit etwas Paprika bestreuen und sofort servieren.
- 11
Die Gurke ist wässrig und wird schnell weich, also wenn man plant, diese zu einer Party mitzubringen, die Avocado-Creme am Morgen zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- 12
Eine ganze Gurke und einen Kartoffelschäler mitbringen und bei der Party zusammenstellen.
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Nährwerte pro Portion
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