Gurken-Dill-Salat
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Zubereitung10 Min
für 8 Portionen
Gurken schälen und dünn schneiden, auf einem braunen Papiertuch oder Küchenpapier auslegen und leicht salzen, um überschüssiges Wasser abzuleiten (1 bis 3 Stunden abtropfen lassen).
Zwiebel würfeln, Dill hacken und die Stiele entfernen.
Apfelessig, Apfelwein und Honig aufkochen.
In einer Schüssel Zwiebel, frischen Dill, Gurken und die Essigmischung vermengen und den Salat mindestens drei Stunden kühl marinieren lassen.
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Einfache, schnelle Gurkenpickles, die als Beilage verwendet werden können.
Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
