Gurken-Tomaten-Griechischer Salat
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Zubereitung20 Min
Frische und einfache Möglichkeit, Gurken und Kirschtomaten aus dem eigenen Garten zu verwenden.
für 10 Portionen
Kirschtomaten halbieren.
3 mittelgroße Gurken in mundgerechte Stücke schneiden.
1 Dose Cannellini-Bohnen (gründlich abgespült) hinzufügen.
Feta-Käse zerbröseln.
Dressing zubereiten: Olivenöl, Zitronensaft, gehackten frischen Oregano und Knoblauch in ein Glas geben und schütteln.
Über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermengen.
Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
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