Ich fand ein ähnliches Rezept auf allrecipes.com und habe es modifiziert, um den Ölanteil zu senken und das Gemüse zu erhöhen.
für 10 Portionen
In einer Schüssel Essig, Pflanzenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
Die Zutaten vermengen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Beiseite stellen.
Die restlichen Zutaten hacken und in eine große Salatschüssel geben.
Mit gehacktem Basilikum garnieren.
Die Flüssigkeit über das gesamte Gemüse gießen und vermengen, um es mit der Essigmischung zu überziehen.
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren erneut umrühren und genießen.
Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
Lebendige Aromen.
Habe normale Tomaten verwendet und Karotten und Brokkoli hinzugefügt, auch weniger Zucker verwendet~
Ich liebe es.... perfekt zu etwas vom Grill.
Großartig, weniger Zucker verwendet
Ich hoffe, Sie genießen mein Rezept für Gurken- und Zwiebelsalat in Essig!
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.