Gurken- und Tomatensalat/Snack

Name: Gurken- und Tomatensalat/Snack
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 60 g Reiswein-Essig (ungewürzt); 50 g Splenda; 700 g Gurken (unpeeled, dick geschnitten, dann geviertelt); 475 g gehackte Tomaten (ich verwende Roma, da sie nicht so schnell weich werden); 125 g rote Zwiebel (gehackt)

von EmiliaR_74

Dieser würzige, süße und knusprige Salat/Snack ist großartig als Beilage oder für den kleinen Hunger am Nachmittag!

Zutaten

für 6 Portionen

60 g Reiswein-Essig (ungewürzt)
50 g Splenda
700 g Gurken (unpeeled, dick geschnitten, dann geviertelt)
475 g gehackte Tomaten (ich verwende Roma, da sie nicht so schnell weich werden)
125 g rote Zwiebel (gehackt)

Zubereitung

1
Alle Zutaten in eine nicht reaktive Misch-/Servierschüssel geben.
2
Gut umrühren und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor man serviert.

Nährwerte pro Portion

54.1

Kalorien

1,0 g

Eiweiß

12,2 g

Kohlenhydrate

0,2 g

Fett

Bewertungen

4.7

(3 Bewertungen)

Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen6

Salat Vorspeisen / Suppen / Salate

4.7 (29)

Einfache, schnelle Gurkenpickles, die als Beilage verwendet werden können.

BeilagenPicknick

45 Min

Sherrys Gurkensalat

4.5 (85)

Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.

ItalienischSalat

15 Min

Knackiger Gurkensalat

4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

FranzösischParty

15 Min

3 Bewertungen

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·CanyonSeeker

22. März 2025

Sauer und würzig, dazu gesund!!!

·GalacticWelt_88

19. Februar 2025

Sehr gut!

·Beatrix_Winth

17. Juni 2025

Werde ich ausprobieren. Sieht gut aus.

·RuneDusk_99

24. September 2025

Einfach, nicht cremig mit vielen Extras. Ausgezeichnet!

·Junge_Ventur

15. Juli 2025

Das ist so erfrischend und schmeckt so gut. Danke.