Gurkensalat
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Zubereitung30 Min
Beilage, die in Dänemark zur Weihnachtszeit häufig verwendet wird. Hat eine lange Haltbarkeit im Kühlschrank. Schmeckt besser, wenn er einen Tag oder länger steht.
für 1 Portionen
Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden, in eine Glasschüssel oder Schüssel geben.
Den Essig, gesüßt mit ein paar Tropfen Süßstoff, hinzufügen.
In den Kühlschrank stellen und servieren, wenn die Gurke weich ist.
Passt hervorragend zu Braten, Hähnchen und anderen Wildgerichten.
Dieser cremige, würzige Dip hat doppelte Funktion: Mit Minze ist er die perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten; mit Koriander und Kreuzkümmel mildert er scharfe indische Currys.
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