Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Gurke (mit Schale); 5 g Salz; 15 g Essig - Naturreisessig (Nakano); 1 TL Sesamöl; 5 Zweige frischer Dill; 5 g Kristallzucker

von Kai26

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Zubereitung10 Min

Portionen6

Asiatisch Beilagen Salat

Kurzbeschreibung

Ein schöner, kühler Gurkensalat, der als Beilage zu asiatischem oder orientalischem Essen verwendet werden kann.

Zutaten

für 6 Portionen

250 g Gurke (mit Schale)
5 g Salz
15 g Essig - Naturreisessig (Nakano)
1 TL Sesamöl
5 Zweige frischer Dill
5 g Kristallzucker

Zubereitung

1
Die Gurken sehr dünn auf einer Mandoline schneiden.
2
Mit Salz vermengen.
3
10 Minuten ruhen lassen und dann die überschüssige Flüssigkeit abgießen.
4
Mit Reisessig, Sesamöl, gehacktem frischem Dill und Zucker vermengen.

Nährwerte pro Portion

14.8

Kalorien

0.3 g

Eiweiß

1.9 g

Kohlenhydrate

0.8 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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Impressum

4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

FranzösischParty

15 Min