Gurkensalat mit Dill-Sauce
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Zubereitung15 Min
Erfrischend und wunderbar schmackhaft.
für 2 Portionen
In einem Sieb über einer Schüssel die Gurken mit Salz vermengen.
Mindestens 1 Stunde abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel Sauerrahm, Apfelessig, Dill und Zucker verquirlen.
Die Gurken und die Zwiebel hinzufügen und vermengen.
Mit Pfeffer würzen.
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Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
