Kurzbeschreibung
Ich habe dies hauptsächlich für mich zur Nährwertberechnung hinzugefügt, das ist nicht für jeden, die Sauce hat einen etwas bitteren/sauren Geschmack. Das ursprüngliche Rezept verlangte nur nach Gurken und Sauce, aber ich wollte etwas mehr.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Gurke längs dünn schneiden, ich habe einen Mandolinenschneider verwendet und auf einen Teller oder in eine Schüssel legen.
- 2
Zwiebeln dünn schneiden und zu den Gurken hinzufügen.
- 3
Die Tomate vierteln und zu den Gurken geben.
- 4
Feta-Stücke in die Schüssel geben.
- 5
Dill über die Mischung streuen.
- 6
Limettensaft, Erdnussbutter, Erdnussöl und Sesamöl in einer separaten kleinen Schüssel verquirlen.
- 7
Über die Salatmischung träufeln. Mit Korianderblättern garnieren.
Tipps
Den Geschmack der Vinaigrette nach Belieben anpassen. Den gesamten Salat als Hauptgericht gegessen.
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Nährwerte pro Portion
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