Gurkensalat mit frischer Minze Rezept | Piroggi

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Gurkensalat (mit frischer Minze)

Gurkensalat (mit frischer Minze)

Name: Gurkensalat (mit frischer Minze)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 englische Gurke (400 g); 2 EL frische Minze; 200 g Wassermelone; 30 g Limettensaft, Saft von 1 Limette

von Hannah-7981

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Zubereitung10 Min

Kochzeit1 Min

Portionen4

Beilagen Salat

Kurzbeschreibung

Ein schöner und sehr leichter Sommersalat - gut als Beilage. Die Wassermelonenrinde wird immer weggeworfen, eine großartige Möglichkeit, sie zu verwenden und etwas frische Kühle zu bekommen.

Zutaten

für 4 Portionen

1 englische Gurke (400 g)
2 EL frische Minze
200 g Wassermelone
30 g Limettensaft, Saft von 1 Limette

Zubereitung

1
Gurke und Wassermelonenrinde würfeln. Minze in Streifen schneiden.
2
Mit Limettensaft bestreuen, alles vermengen und kalt servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien

0,9 g

Eiweiß

6,6 g

Kohlenhydrate

0,2 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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Vegan

4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

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4.2 (64)

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4.5 (85)

Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.

ItalienischSalat

15 Min

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