für 1 Portionen
Brühe mit Bouillonwürfeln zubereiten oder fertige Brühe verwenden.
Die Brühe mit allen Kräutern zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse hinzufügen, erneut zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kräuter entfernen.
In Schalen füllen und nach Wunsch mit Crackern servieren.
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
