Diese chewy, super-nährstoffreichen und glutenfreien Granola-Riegel sind adaptiert von Vintage Mixer, der es von Alton Brown übernommen hat.
für 16 Portionen
Den Ofen auf 150 °C vorheizen, eine 9x13"-Form mit gefettetem Folie oder Backpapier auslegen.
In einer Schüssel die Haferflocken, TVP, Sesamsamen, Chiasamen, Quinoa, Kasha, Amaranth, Mohnsamen, Leinsamen, gemahlene Leinsamen, gemahlene Mandeln, Flohsamenschalen und Salz vermengen.
Beiseite stellen.
In einem großen Topf Honig, Agave, braunen Zucker, Erdnussbutter, Sesamöl und Cranberrysaft erhitzen, bis die Erdnussbutter geschmolzen und der braune Zucker aufgelöst ist.
Die Getreidemischung mit der Trockenfrüchte, Rosinen und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
In die Form geben und fest und gleichmäßig andrücken.
25 Minuten backen.
Komplett abkühlen lassen, dann gründlich kühlen (am besten über Nacht), bevor man sie in Riegel schneidet.
Sehr gut, obwohl die Riegel zu groß für einen Snack sind, also schneide sie in der Mitte. Hatte auch kein Amaranth, also habe ich Hirse hinzugefügt. Hatte kein fertiges Trockenfrüchte, also habe ich e...
Wie können sie glutenfrei sein, wenn sie Hafer enthalten?
Großartig
Ein "gesundes" Snack mit 43 Gramm Kohlenhydraten, die meisten davon aus Zucker (Honig, Agave, brauner Zucker, Cranberrysaft), ganz zu schweigen von den Rosinen und Trockenfrüchten in der Trockenfrücht...
Was ist TVP?
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Diese Hunger stillenden Riegel sind im Handumdrehen fertig und perfekt für eine Wanderung oder einen Snack nach dem Training.
