Hackbraten-Gemüse-Muffins
von QKainova28
Kurzbeschreibung
Eine großartige Kombination aus Fleisch, Gemüse und Vollkorn für ein gesundes Komfortessen.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Gemüse hacken.
- 3
Alles außer den Tomaten und dem Knoblauch in einer leicht geölten Pfanne (Olivenöl) anbraten, bis es gar, aber nicht matschig ist.
- 4
Gemüse abkühlen lassen.
- 5
Rinderhackfleisch, Haferflocken, abgekühltes Gemüse, gehackte Champignons und Eiweiße vermengen.
- 6
Die Fleischmischung in eine mit Gemüse-Spray besprühte Muffinform geben.
- 7
Jeden Muffin mit 1 EL Ketchup toppen.
- 8
12 gleich große "Muffins" formen.
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Nährwerte pro Portion
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