Hähnchen-Chimichangas

Zubereitung

1. 1

   Hähnchen in Stücke schneiden, in einer Pfanne garen.

2. 2

   Hähnchen während des Garens klein hacken.

3. 3

   Frühlingszwiebeln schneiden, etwa 1/2 Tasse ergeben. 1/4 Tasse für später beiseitelegen.

4. 4

   In einer Schüssel Hähnchen, 1 & 1/4 Tassen Käse, 1 Tasse Salsa, Kreuzkümmel, Oregano und die meisten Frühlingszwiebeln vermengen.

5. 5

   Zutaten gut vermischen.

6. 6

   1 Esslöffel Butter schmelzen.

7. 7

   Refried Beans auf die Tortilla streichen und dann 1/8 der Mischung in die Tortilla geben und wie einen Burrito falten.

8. 8

   Wiederholen, bis alle 8 Tortillas gefüllt sind.

9. 9

   In eine beschichtete Backform legen.

10. 10

    Butter oben aufstreichen, um sie braun und knusprig zu machen.

11. 11

    Bei 200 °C 25 Minuten backen.

12. 12

    Wenn sie knusprig aussehen, den restlichen Käse hinzufügen und mit den restlichen Zwiebeln belegen, dann zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

13. 13

    5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.

14. 14

    Ich mag es, etwas extra Salsa und leichte saure Sahne darauf zu geben.

15. 15

    Eine Chimichanga pro Portion.