Hähnchen-Fajitas mit mexikanischem gegrilltem Mais

Zubereitung

1. 1

   Hähnchen-Fajitas: Vorbereitung: Limette und Orange auspressen, Hähnchen in 1,25 cm breite Streifen schneiden (Hände waschen). Schritte: Limettensaft, Orangensaft, Öl, Gewürze und Salz vermengen, um eine Marinade herzustellen; 1/4 Tasse Mischung für später aufbewahren.

2. 2

   Hähnchen und Marinade in einen großen Beutel geben; Beutel verschließen und wenden, um das Hähnchen zu beschichten.

3. 3

   30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

4. 4

   Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2-3 Minuten vorheizen.

5. 5

   Hähnchen in die Pfanne geben; 2-3 Minuten kochen und rühren, bis es leicht gebräunt ist.

6. 6

   Hähnchen aus der Pfanne nehmen.

7. 7

   Paprika-Pfannengemüse und die aufbewahrte Marinade in die Pfanne geben; 2-3 Minuten kochen und rühren, bis sie zart sind.

8. 8

   Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen, falls gewünscht.

9. 9

   Hähnchen zurück in die Pfanne geben; 2-3 Minuten kochen und rühren, bis es gründlich erhitzt ist.

10. 10

    Hähnchenmischung in Tortillas geben und servieren.

11. 11

    Mexikanischer gegrillter Mais: Vorbereitung: Grill vorheizen, Schalen und Seidenfäden vom Mais entfernen.

12. 12

    In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Öl, 1 Teelöffel Chili-Pulver, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer vermengen; Mais hinzufügen und wenden, um gleichmäßig zu beschichten.

13. 13

    Abdecken und 7-8 Minuten hoch mikrowellieren, bis sie zart sind.

14. 14

    In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Koriander, Sauerrahm, Limettensaft, 1 Teelöffel Chili-Pulver und 1/2 Teelöffel Salz vermengen; beiseite stellen.

15. 15

    Mais auf den Grill legen; 3-5 Minuten grillen, dabei häufig wenden.

16. 16

    Mais mit der Mayonnaise-Mischung vermengen und servieren.

17. 17

    Genießen!!!