Hähnchen Marsala
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Zubereitung5 Min
Ich persönlich mag viel Sauce zu meinen Fleischgerichten .... großartig über Reis, Pasta oder mit einem frischen Salat.
für 4 Portionen
Pfeffer, Salz und Mehl vermengen.
Hähnchen mit der gewürzten Mehlmischung bestäuben.
In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen.
Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und auf beiden Seiten anbraten.
Dann das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In die Pfanne Wein geben und umrühren, bis der Wein erhitzt ist.
Saft, Brühe und Champignons hinzufügen.
Umrühren, die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten kochen, bis die Sauce teilweise reduziert ist.
Die gebräunten Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben.
Sauce über das Hähnchen löffeln.
Etwa 10 Minuten kochen oder bis das Hähnchen gar ist.
Sauce über das Hähnchen servieren.
Mit gehackter Petersilie garnieren.
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Knoblauchliebhaber, freut euch! Dieses Rezept enthält satte zwei Köpfe, aber der Geschmack mildert sich beim Backen.
Dies ist eines der Lieblingsgerichte meiner Familie. Sie verlangen immer danach!
