Kurzbeschreibung
Ich persönlich mag viel Sauce zu meinen Fleischgerichten .... großartig über Reis, Pasta oder mit einem frischen Salat.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Pfeffer, Salz und Mehl vermengen.
- 2
Hähnchen mit der gewürzten Mehlmischung bestäuben.
- 3
In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen.
- 4
Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und auf beiden Seiten anbraten.
- 5
Dann das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 6
In die Pfanne Wein geben und umrühren, bis der Wein erhitzt ist.
- 7
Saft, Brühe und Champignons hinzufügen.
- 8
Umrühren, die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten kochen, bis die Sauce teilweise reduziert ist.
- 9
Die gebräunten Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben.
- 10
Sauce über das Hähnchen löffeln.
- 11
Etwa 10 Minuten kochen oder bis das Hähnchen gar ist.
- 12
Sauce über das Hähnchen servieren.
- 13
Mit gehackter Petersilie garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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