Ein echter Gewinner, selbst für meinen Mann, der italienisches Essen nicht mag!
für 4 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eisenpfanne im Ofen erhitzen.
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
Paniermehl oder zerdrückte Schweinekrusten mit italienischen Gewürzen vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier für die Eimischung verquirlen.
Pfanne aus dem Ofen nehmen.
Jede Hähnchenbrust in die Eimischung und dann in die Brösel tauchen und in die Pfanne legen.
Für 5 Minuten in den Ofen zurückstellen.
Hähnchenbrust wenden, mit Marinara-Sauce bedecken und weitere 5 Minuten backen.
Backblech mit Alufolie oder Backpapier auslegen.
Jede Hähnchenbrust auf das Backblech legen und mit Parmesan bestreuen.
Locker mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen oder bis sie gar sind.
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Köstlich, Low Carb!!!
Knoblauchliebhaber, freut euch! Dieses Rezept enthält satte zwei Köpfe, aber der Geschmack mildert sich beim Backen.
