Name: Hähnchen Parmigiana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 3 große Hähnchenbrustfilets (ca. 680 g insgesamt); 80 g Semmelbrösel; 30 g Vollkornmehl; 2 Eier, nur Eiweiße; Cooking Spray; 1/4-1/2 Tasse Marinara-Sauce; 80 g Mozzarella

1

Ofen auf 180 °C vorheizen.

2

Hähnchenbrustfilets trimmen und zart klopfen.

3

Hähnchen leicht mit Vollkornmehl bestäuben.

4

Eiweiße mit etwas Milch vermischen.

5

Hähnchen mit der Eimischung bestreichen und dann in Semmelbröseln wälzen.

6

Hähnchen in einer heißen Pfanne mit Cooking Spray (mittlere bis hohe Hitze) anbraten, bis beide Seiten goldbraun sind.

7

Nach dem Anbraten in eine gefettete 9x13 cm Auflaufform legen.

8

Für ca. 15 Minuten in den Ofen geben, je nach Dicke des Hähnchens.

9

Nach dem Garen Sauce und 30 g Mozzarella auf jedes Hähnchenbrustfilet geben.

10

Wieder in den Ofen geben und ca. 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Hähnchen Parmigiana

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Überbackenes Hähnchen Parmesan

Gebratenes Hähnchen mit Knoblauch und getrockneten Tomaten

Low-Fat Auberginen-Parmesan

Nährwerte pro Portion

Bewertungen