Hähnchen-Quesadilla-Auflauf
von Piaastra307
Kurzbeschreibung
Eine etwas gesündere Version eines Quesadilla-Auflaufs.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 13x9) einfetten.
- 2
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten.
- 3
Abtropfen lassen, wenn das Hähnchen durchgegart ist, und wieder in die Pfanne geben. Bohnen, Mais, Gewürze, Tomatensauce und gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen, bis alles heiß und gut gewürzt ist.
- 4
Etwa 1/2 Tasse der Mischung auf den Boden der besprühten Backform geben, dann mit 3 Tortillas belegen.
- 5
Mehr Mischung, dann Käse und Tortillas hinzufügen und weiter schichten, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
- 6
15 Minuten im Ofen backen, bis alles durchgeheizt ist.
- 7
Mit Reis und Bohnen servieren.
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Nährwerte pro Portion
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