Hähnchen Taco Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Hähnchen in einer Pfanne anbraten, Knoblauch und Taco-Gewürz hinzufügen (1 Esslöffel für den Reis aufbewahren).

2. 2

   Beiseite stellen.

3. 3

   Reis nach Packungsanweisung kochen, dabei in der Mitte der Garzeit 1 Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis und 1 Teelöffel getrockneten Koriander hinzufügen.

4. 4

   Beiseite stellen, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist.

5. 5

   Schwarze Bohnen abtropfen lassen und abspülen.

6. 6

   Schwarze Bohnen in den Boden der Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

7. 7

   Gekochten Reis darüber geben, nicht vermischen, Reis über die Bohnen schichten.

8. 8

   Gekochtes Hähnchen in einer Schicht über den Reis geben.

9. 9

   1/2 Tasse warmes Wasser mit der Dose Käsesuppe vermischen.

10. 10

    Die Suppe/Wasser-Mischung über die geschichteten Hähnchen und den Reis gießen.

11. 11

    Einziehen lassen.

12. 12

    Tortilla-Chips zerdrücken, um 1 Tasse zu erhalten.

13. 13

    Zerdrückte Chips über die Suppe streuen.

14. 14

    Alles mit geriebenem Käse bestreuen. (Wenn es schärfer sein soll, können einige Jalapeño-Scheiben über den Käse oder zum Hähnchen hinzugefügt werden.) Bei 200 Grad 20–30 Minuten backen, bis alles durchgeheizt ist.

15. 15

    Mit zusätzlichen Chips und saurer Sahne sowie Salsa als Garnitur servieren.