Hähnchen und Cashews in Salatblättern

Zubereitung

1. 1

   Sojasauce und Honig oder Agave in einer kleinen Schüssel vermengen, beiseite stellen.

2. 2

   Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Hähnchen hinzufügen, mit Pfeffer bestreuen.

4. 4

   Garen, dabei gelegentlich umrühren, bis es fast durchgegart ist.

5. 5

   Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und Knoblauch und Ingwer einrühren.

6. 6

   Frühlingszwiebeln hinzufügen und 1 Minute garen.

7. 7

   Wasserkastanien und die Hälfte der Sojasaucenmischung einrühren.

8. 8

   Weiter garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

9. 9

   Vom Herd nehmen, mit Cashews bestreuen.

10. 10

    Salatblätter auf Teller verteilen und Hähnchen darauf löffeln.

11. 11

    Mit der restlichen Sojasaucenmischung zum Beträufeln servieren.