Credit to http://www.tasteandtellblog.com/2011/06/chocolate-chip-banana-cookies/ Ich habe nur die Schokoladenstückchen aus dem Rezept entfernt und das Rezept auf dieser Website veröffentlicht, um die Kalorienanzahl zu erhalten. Außerdem habe ich meine etwas größer gemacht als das Originalrezept, da meine nur etwa 24 Kekse ergeben hat und das Originalrezept 30.
für 21 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt verquirlen.
Beiseite stellen.
In der Schüssel einer Küchenmaschine Butter und beide Zucker cremig rühren.
Das Ei, gefolgt von der Banane und der Vanille hinzufügen.
Die Mehlmischung und die Haferflocken unterrühren, nur bis sie kombiniert sind.
Mit Schokoladenstückchen vermengen.
Mit Esslöffeln auf das vorbereitete Backblech setzen.
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie am Rand leicht braun sind.
Nicht überbacken! 3-4 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
Mit 208 Kalorien pro Stück, seien wir ehrlich: Dieses feuchte Bananenbrot ist eher ein Kuchen als ein Brot! Sooooo gut. Mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. :)
