Name: Hafer Upma
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Hafer Upma Zutaten:; Hafer - 1 Tasse (z. B. Quaker Hafer); 1 fein gehackte Zwiebel; 1 gehackte grüne Chili; 1 1/2 TL Öl; 1/2 TL Senfkörner; 1/2 TL Urad Dal oder gespaltene schwarze Bohnen (Gram) / weiße Linsen; Curryblätter; 1/4 TL Kurkumapulver; 1/4 TL Zucker; 1 TL Zitronensaft; Korianderblätter / Koriander; Salz

1

Öl in einer Pfanne erhitzen, Senfkörner hinzufügen, sobald sie aufplatzen, Urad Dal (weiße Linsen) hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.

2

Jetzt Curryblätter und gehackte grüne Chilis hinzufügen und eine Minute braten.

3

Dann gehackte Zwiebeln und Kurkumapulver hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln etwas transparent aussehen.

4

Salz und Zucker zur Mischung hinzufügen und eine Minute braten.

5

Anschließend die Haferflocken in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, bis sie angenehm duften und leicht braun werden.

6

Jetzt etwa 1/2 bis 3/4 Tasse Wasser zu der gebratenen Hafermischung in der Pfanne geben und alle Zutaten gut vermengen und braten, bis die Haferflocken weich sind.

Hafer Upma

Zutaten

Zubereitung

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