UPMA
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Zubereitung10 Min
für 4 Portionen
Eine Pfanne erhitzen und auf mittlerer Flamme.
Öl hinzufügen und nach dem Erhitzen Linsen und getrocknete rote Chilis hinzufügen.
Lassen Sie die Linsen goldbraun werden, dann Ingwer und grüne Chilis hinzufügen.
1 Minute braten, dann Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten braten, dann Karotten und grüne Erbsen hinzufügen.
Jetzt 5 Minuten kochen.
Dann Salz nach Geschmack und Wasser hinzufügen.
Lassen Sie das Wasser kochen.
Den Grieß langsam und stetig in das kochende Wasser geben, während Sie das Wasser mit dem Grieß vermischen.
Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.
Die Flamme reduzieren und dann lassen Sie es zusammenkommen und eine feste Konsistenz bilden.
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Die Pfanne vom Herd nehmen und mit dem gehackten Koriander garnieren und heiß servieren.
Dies ist ein indisches Mischgemüse, das mit gerösteten Brötchen oder Weizenburger-Brötchen serviert wird.
