Kurzbeschreibung
Dies ist mein neues Chili-Rezept. Es hat fast keine Vorbereitungszeit, verwendet Zutaten aus der Vorratskammer und ist auch großartig für Reste. Der rauchige Geschmack und die herzhaften Bohnen machen es ebenso gut in einer großen Schüssel mit ein paar Tortilla-Chips wie in einem Taco oder Burrito.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser und Brühe in einem Suppentopf zum Kochen bringen.
- 2
Haferflocken hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- 3
Unbedeckt etwa 15 Minuten kochen, bis die Haferflocken zart sind und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- 4
Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauch, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Tomaten, Mais und Flüssigrauch einrühren.
- 5
Bedecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen, damit sich die Aromen verbinden.
- 6
Vor dem Servieren den Saft von einer halben Limette sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Tipps
Lieben Sie dieses Rezept? Es wurde mit Genehmigung aus Kathys Hesters Kochbuch "OATrageous Oatmeals: Delicious & Surprising Plant-Based Dishes from This Humble, Heart-Healthy Grain" nachgedruckt. Schauen Sie sich das Buch für weitere interessante Möglichkeiten an, Ihre Haferflocken aufzupeppen!
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Nährwerte pro Portion
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