Einfach zuzubereitende, fluffige Haferflocken-Cranberry-Kekse, die kalorienarm, aber geschmackvoll sind! Bieten einen nahrhaften Schub ohne den Zucker und die Butter herkömmlicher Kekse. Können noch gesünder gemacht werden, wenn ungesüßte getrocknete Cranberries hinzugefügt werden, oder etwas süßer, wenn gesüßtes Apfelmus verwendet wird.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die trockenen Zutaten (Mehl, Zimt, Backpulver, Salz, Mandelmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne) vermengen.
Eier schlagen, Apfelmus, Vanilleextrakt, Pflanzenöl und getrocknete Cranberries hinzufügen.
Nasse und trockene Zutaten vermengen, bis sie gemischt sind, aber nicht übermixen.
Auf ein Stück Backpapier 12 Esslöffel des Keksteigs geben.
Im Ofen 8 bis 10 Minuten backen (je nach Ofen).
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
