Haferflocken Erdnussbutter Flax Cookies

Zubereitung

1. 1

   Butter, Ei und Erdnussbutter in einer großen Schüssel mit einem großen Löffel oder Schneebesen vermengen.

2. 2

   Wenn die Mischung cremig ist, den Kokoszucker hinzufügen.

3. 3

   Alles gut vermischen, bis die Masse leicht und fluffig ist.

4. 4

   Vanille und Salz hinzufügen und erneut vermengen.

5. 5

   Backnatron, Backpulver, Proteinpulver, Leinsamen und Mehl hinzufügen.

6. 6

   Alles gut umrühren, der Teig wird sehr dick.

7. 7

   Mit einem Löffel kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.

8. 8

   Mit einer Gabel jede Teigkugel leicht platt drücken und ein Kreuzmuster erzeugen.

9. 9

   Die Kekse bei 190 °C etwa 10 Minuten backen.

10. 10

    Vor dem Entfernen aus der Form leicht abkühlen lassen.