Kurzbeschreibung
Zutaten
für 31 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter, Ei und Erdnussbutter in einer großen Schüssel mit einem großen Löffel oder Schneebesen vermengen.
- 2
Wenn die Mischung cremig ist, den Kokoszucker hinzufügen.
- 3
Alles gut vermischen, bis die Masse leicht und fluffig ist.
- 4
Vanille und Salz hinzufügen und erneut vermengen.
- 5
Backnatron, Backpulver, Proteinpulver, Leinsamen und Mehl hinzufügen.
- 6
Alles gut umrühren, der Teig wird sehr dick.
- 7
Mit einem Löffel kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
- 8
Mit einer Gabel jede Teigkugel leicht platt drücken und ein Kreuzmuster erzeugen.
- 9
Die Kekse bei 190 °C etwa 10 Minuten backen.
- 10
Vor dem Entfernen aus der Form leicht abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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