Haferflocken gebacken mit Blaubeeren und Mandeln
von kmjuno6342
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Zubereitung500 Min
von kmjuno6342
Ein herzhaftes Frühstücksgericht, das den ganzen Morgen satt macht.
für 8 Portionen
In einer kleinen Schüssel die Haferflocken, Nüsse, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
In einer anderen Schüssel Milch, Ahornsirup, Ei, Butter und Vanille gut verquirlen.
Die Milchmischung über die Hafermischung gießen und umrühren, um alles zu vermengen.
Die Mischung über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen, mit einem Rost im oberen Drittel des Ofens.
Die Mischung gut umrühren.
Die Beeren in eine 20 cm große quadratische Backform streuen.
Die Milch-Hafer-Mischung über die Beeren gießen.
55 bis 60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.
Nach dreißig Minuten überprüfen. Wenn es zu schnell bräunt, die Ofentemperatur auf 175 °C reduzieren und regelmäßig auf Garheit überprüfen, bis es fest ist. Es können auch Einzelportionen zubereitet werden. Wenn ja, ist dies die einfachste Methode: Die trockenen Zutaten wie in Schritt 1 beschrieben vermengen; etwa drei Esslöffel der trockenen Zutaten in jede Ramekin geben; dann die Flüssigkeit darüber gießen. Die Flüssigkeit wird den Rand jedes Ramekins erreichen. Ich hatte Angst, dass es überläuft, aber das tat es nicht. Um eine Katastrophe zu vermeiden, empfehle ich, eine 23x33 cm große Backform mit Backpapier auszulegen und die gefüllten Ramekins darin zu backen.
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Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
Starten Sie Ihren Tag mit dieser herzhaften, fettarmen Granola.
