Kurzbeschreibung
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Salz, Backpulver und Natron vermengen.
- 3
Soja-/Hanfmilch, Leinsamenmischung, Olivenöl und Apfelmus hinzufügen und gut vermengen.
- 4
Korinthen, Rosinen und Samen hinzufügen.
- 5
Die Mischung in gefettete oder ausgelegte Muffinformen füllen, jede mit ein paar Haferflocken und einer Prise Zimt bestreuen.
- 6
18 Minuten für normale Muffins, 12 Minuten für Mini-Muffins backen.
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FrühstückLow Carb
2 Min
Nährwerte pro Portion
86
Kalorien
2,2 g
Eiweiß
16,8 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett
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