Haferflocken-Rosinen-Leinsamen-Kekse

Zubereitung

1. 1

   Die Butter in der Mikrowelle oder bei Raumtemperatur weich werden lassen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Butter, Apfelmus, braunen Zucker, Ei und Vanille vermengen.

3. 3

   Mit einem Schneebesen schlagen, bis die Mischung sehr fluffig und glänzend ist.

4. 4

   Mehl, Proteinpulver, Leinsamen, Backpulver, Zimt, Salz und Muskatnuss hinzufügen.

5. 5

   Mit einem großen Löffel alles gut vermengen.

6. 6

   Zum Schluss die Haferflocken und die Rosinen unterrühren.

7. 7

   Die Mischung wird dick sein.

8. 8

   Mit Esslöffeln auf ein nicht gefettetes Backblech setzen.

9. 9

   Bei 175 °C etwa 10 Minuten backen.

10. 10

    Nicht zu lange backen.