Kurzbeschreibung
Vegane Haferkekse ohne Margarine.
Zutaten
für 60 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel gemahlenen Leinsamen mit Wasser vermischen.
- 3
5 Minuten warten.
- 4
Öl, Apfelmus, Zucker und Vanille hinzufügen und von Hand oder mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe gut vermischen.
- 5
Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz hinzufügen; gut vermischen.
- 6
Haferflocken, Rosinen, getrocknete Cranberries und Nüsse hinzufügen; gut vermischen.
- 7
Teig mit einem Esslöffel oder einem Esslöffel-Portionslöffel auf Backpapier oder ungefettete Backbleche setzen.
- 8
Leicht flach drücken. 8 bis 10 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
- 9
1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen; auf ein Kuchengitter legen.
- 10
Vollständig abkühlen.
- 11
Luftdicht aufbewahren.
- 12
Ergibt 5 Dutzend Kekse; der Teig wird klebrig sein.
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Nährwerte pro Portion
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