Wir lieben es, interessante Lebensmittel zu finden, und der Orangengeschmack ergänzt den Hai wunderbar.
für 8 Portionen
Hai in 2,5 cm große Würfel schneiden.
In einer nicht reaktiven Schüssel Orangensaft, Saft von 1,5 Zitronen, Olivenöl, Chilipulver und Cayennepfeffer vermengen.
Hai mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
In der Zwischenzeit Orangenwürfel, rote Zwiebel, Koriander, Knoblauch, Pfeffer und Avocado in einer anderen Schüssel vermengen.
Bis zu 1 Stunde stehen lassen.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den Hai mit etwas Marinade garen.
Die Marinade zum Kochen bringen und den Hai gelegentlich wenden.
Kochen, bis der Hai zart ist, etwa 12 Minuten.
Salsa über dem Hai servieren.
Dieses köstlich gesunde, gegrillte Fischgericht kombiniert süße und saure Geschmackserlebnisse mit einem wunderbaren Gewürzkick vom Ingwer. Die 30 Minuten Vorbereitungszeit beinhalten 20 Minuten zum Marinieren. Dieses Rezept ist einfach und so köstlich, dass man den frischen Ingwer beim Probieren zu schätzen weiß!
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Ergibt 8 Portionen.
Dieses einfache Sommerrezept schmeckt heiß oder kalt. Die cremige Avocado passt hervorragend zu frischen Sommer-Tomaten.
Ich fand ein ähnliches Rezept auf einer Website, aber es verlangte nach Tomatillos und nicht annähernd genug Mango!