Leicht cremige Halibut Fischfrikadellen zur Verwendung von Resten.
für 2 Portionen
Halibut in einer Schüssel zerkleinern.
Alle Gräten entfernen.
Ei, saure Sahne, Dill, Knoblauch, Basilikum und Parmesan hinzufügen.
Zutaten vermengen.
In etwa 6-8 handtellergroße Frikadellen teilen, in Panko wenden und bei mittlerer bis mittelhoher Hitze goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Überschüssiges Öl mit einem Papiertuch abtupfen.
Einen Zitronenschnitz über die Fischfrikadellen pressen.
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Fisch oder Hähnchen in Pergamentpapierpäckchen zu garen, hält das Gericht saftig und zart, ohne zusätzliches Fett. Außerdem ist es in Minuten fertig!
