Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze das Fleisch mit der Zwiebel, dem Sellerie und dem Knoblauch anbraten.
- 2
Den Topf vom Herd nehmen und so viel Fett wie möglich abgießen, das Fett nach dem Abkühlen entsorgen.
- 3
Den Topf wieder auf die Hitze stellen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
- 4
Umrühren, dann zum Kochen bringen.
- 5
Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich, aber nicht matschig sind.
- 6
Die Suppe sollte etwas dick sein, aber wenn Sie sie suppiger möchten, fügen Sie 1-3 Tassen Rinderbrühe hinzu.
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