Harira - Marokkanische Tomaten-, Linsen- und Kichererbsensuppe
von neovx1770
Kurzbeschreibung
Meine Version ohne Fleisch.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen beschichteten Topf Zwiebel, Karotte und Sellerie in Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 2
Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
- 3
Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- 4
Tomaten mit Saft, Brühe, Wasser, Kichererbsen und Linsen hinzufügen.
- 5
Bei mittlerer Hitze teilweise abgedeckt köcheln lassen, bis die Linsen fast gar sind.
- 6
Etwa 30 Minuten.
- 7
Petersilie und Pasta einrühren und weitere 10 Minuten kochen oder bis die Nudeln gar sind.
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Nährwerte pro Portion
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