für 16 Portionen
Teig: Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
In einer kleinen Schüssel Espresso und Milch vermengen.
Eigelbe hinzufügen und gut verquirlen.
Nasse und trockene Zutaten mit der Butter vermengen, um einen Teig zu bilden.
Haselnüsse und Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.
Teig in 2 gleich große Kugeln formen und zu Logs formen.
Logs auf Backpapier 35 Minuten bei 350 Grad backen.
Logs abkühlen lassen, dann in ein Zoll große Kekse schneiden.
Kekse erneut bei 150 °C 10 Minuten backen (5 Minuten auf jeder Seite).
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