Das ist meine hausgemachte, milchfreie Nutella.
für 10 Portionen
Den Ofen auf 350 °F vorheizen. Haselnüsse 7 Minuten rösten und einmal in der Mitte wenden. Nüsse abkühlen lassen, die Schalen lösen sich dann von den meisten.
Wenn nicht alle Schalen abgehen, ist das kein Problem.
Nüsse in einer Küchenmaschine mahlen.
Ich benutze dafür meinen Magic Bullet.
Die anderen Zutaten zu den gehackten Nüssen geben und auf die gewünschte Konsistenz pürieren. Möglicherweise muss Sojamilch hinzugefügt oder reduziert werden, je nach Vorliebe.
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Ich habe angefangen, mein eigenes Granola zu machen, und wollte ein Rezept ohne zusätzliches Fett.
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
