Hatch Chile Salsa Verde Rezept | Piroggi

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Vegetarische Gerichte
Hatch Chile Salsa Verde

Hatch Chile Salsa Verde

Name: Hatch Chile Salsa Verde
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 feuergeröstete und entkernte Hatch grüne Chilis - 1 Chili (35 g); 900 g Tomatillos; 1 große Zwiebel, roh - in Scheiben und feuergeröstet; 1/3-1/2 Tasse frischer Koriander, roh; Pfeffer, Knoblauch und Kreuzkümmel nach Geschmack

von .Norakm30

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Zubereitung30 Min

Kochzeit10 Min

Portionen12

Vegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Eine würzige und frische Variante von grüner Salsa ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Zutaten

für 12 Portionen

4 feuergeröstete und entkernte Hatch grüne Chilis - 1 Chili (35 g)
900 g Tomatillos
1 große Zwiebel, roh - in Scheiben und feuergeröstet
1/3-1/2 Tasse frischer Koriander, roh
Pfeffer, Knoblauch und Kreuzkümmel nach Geschmack

Zubereitung

1
Die Paprika und Tomatillos über einer offenen Flamme rösten.
2
Die Paprika schälen und entkernen. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine vermengen und pürieren.

Tipps

Das ist eine großartige Salsa, ich habe sie auch mit Schweine- und Elchfleisch im Slow Cooker verwendet. Es wurde ein großartiger grüner Chili-Eintopf.

Nährwerte pro Portion

31.7

Kalorien

0,9 g

Eiweiß

6,1 g

Kohlenhydrate

0,8 g

Fett

Bewertungen

0.0

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4.2 (370)

Dieses vegetarische Chili kann auf dem Herd oder in einem Slow Cooker zubereitet werden.

AbendessenVegetarisch

Überbackene Eier mit würziger Tomatensauce

4.2 (37)

Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.

AbendessenBrunch

30 Min

Spanischer Reis mit Gemüse

3.9 (39)

Eine preiswerte Version des rustikalen spanischen Klassikers. Ein mit Kräutern und Zitrusfrüchten angereicherter Olivenpesto sorgt für Farbe und intensiviert den Geschmack.

AbendessenParty

60 Min

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