für 6 Portionen
Kartoffeln schneiden, Knoblauchzehen zerdrücken und schälen und bis zu 4 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Kartoffeln etwa 20 Minuten kochen, bis die Schalen im Wasser zu trennen beginnen.
Abtropfen.
Den Topf bei niedriger Hitze zurück auf die Kochstelle stellen und die Butter hinzufügen.
Die Kartoffeln über die Butter geben und nach und nach Sahne hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nach Geschmack würzen.
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Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
