Dieser Snack ist erstaunlich und schmeckt sehr frisch! Das Rezept ergibt 20 Portionen, ideal für das Mittagessen.
für 20 Portionen
Ofen auf 150 °C vorheizen.
Haferflocken, braunen Zucker, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
Öl und Honig in einem Topf erwärmen.
Vanille einrühren.
In die Haferflockenmischung gießen und gut vermengen.
Granola in eine tiefe Form geben und im vorgeheizten Ofen backen.
40 Minuten backen, dabei nach 20, 30 und 40 Minuten umrühren.
Abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.
Sobald es abgekühlt ist, große Stücke zerbrechen und die Rosinen untermischen.
Joghurt in eine Schüssel geben und mit 1/4 Tasse Granola toppen.
Erdbeeren würfeln und oben auf das Parfait geben.
Übriges Granola in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
