Hausgemachte Hühner- und Reissuppe
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Zubereitung35 Min
Diese Hühnersuppe ist so gut, dass es schwer ist, bei nur einer Schüssel zu bleiben.
für 24 Portionen
Reis kochen.
Hähnchenbrustfilets in einen Topf geben und mit 2 Litern Wasser bedecken.
Brühwürfel hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 20 Minuten kochen, bis das Hähnchen gar ist.
Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
In mundgerechte Stücke schneiden.
In einer Pfanne 4 Esslöffel Butter schmelzen.
Wenn die Butter geschmolzen ist, 4 Esslöffel Mehl hinzufügen und rühren, bis es dick wird.
In die Brühe geben und gut umrühren.
In einer Pfanne weitere Esslöffel Butter schmelzen und das fein gewürfelte Gemüse hinzufügen.
Zum Brühe geben und umrühren, dann das Hähnchen hinzufügen.
Gekochten Reis hinzufügen (Menge nach Geschmack variieren).
Genießen.
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Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
