Hausgemachte Leichte Hühner-Brokkoli-Suppe
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Zubereitung10 Min
Hergestellt aus dunklem Hühnerfleisch, Sellerie, Brokkoli und frischem Salbei. Ein wenig Zwiebel und Knoblauch für den Geschmack. Köstlich, kalorienarm und kohlenhydratarm!
für 3 Portionen
Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben.
Mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen, abdecken und die Hitze auf ein Köcheln reduzieren.
Etwa 45 Minuten kochen, oder bis das Hähnchen vom Knochen fällt.
Während der Kochzeit nach Bedarf zusätzliches Wasser hinzufügen.
Hühnchen aus dem Topf nehmen, Knochen entfernen, Fleisch zurück in den Topf geben und servieren.
Das Foto zeigt den vorgekochten Topf mit Zutaten, die frischen Rosmarin und Salbei aus meinem Garten verwenden. Frische Kräuter sind das Beste.
Dieses langsam gegarte Hähnchen ist einfach, köstlich und vielseitig. Reste sind am nächsten Tag großartig für Fettuccine Alfredo oder einen Salat.
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Ich habe dieses Gericht eines Abends zubereitet, als ich wenig Zeit hatte und mit Zutaten, die ich zur Hand hatte, und es war ein sofortiger Hit! Ein Low-Carb-Genuss, aber man kann es auch über breite Vollkornnudeln oder braunem Reis servieren, wenn man nicht auf Kohlenhydrate achtet.